Stéphanie a étudié au Conservatoire National de Région Bordeaux Aquitaine. Elle a ensuite croisé la route de plusieurs compagnies de théâtre dont la Cie Apsaras avec laquelle elle a travaillé de 2004 à 2012 sur trois formes théâtrales masquées. De 2005 à 2007 elle a participé aux deux créations du collectif Un théâtre Yiddish avec le metteur en scène Dominique Unternehr. En 2009, elle a participé au stage de jeu théâtral proposé par Ariane Mnouchkine et les comédiens du Théâtre du Soleil. Elle y a rencontré Luca Giacomoni et a côtoyé la Cie Trama sur plusieurs sessions de travail, puis a pris part aux Rencontres offertes par le comédien Yoshi Oïda au Théâtre des Bouffes du Nord en 2010 et 2013. De 2010 à 2016 elle a œuvré au sein de la Cie du Si sur des créations théâtrales où le chant et la musique ont une large place. Depuis 2007 elle développe un large panel de voix-off avec plusieurs réalisateurs et des expériences radiophoniques variées, notamment comme animatrice de Fip au sein de Radio France.  On a pu la voir incarner le seule-en-scène La folle allure, d'après le roman de Christian Bobin, mis en scène par Philippe Suberbie, avec la Cie Artel, qui a vu le jour au printemps 2024.